在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“魚(yú)干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？魚(yú)干辦證檢測(cè)去哪里做”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求不斷提升，魚(yú)干作為一種富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分的食品，受到了越來(lái)越多人的喜愛(ài)。但是，市場(chǎng)上的魚(yú)干產(chǎn)品質(zhì)量層次不齊，讓人們對(duì)于如何選擇優(yōu)質(zhì)魚(yú)干產(chǎn)生了疑問(wèn)。這時(shí)候，就需要了解什么是魚(yú)干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及魚(yú)干辦證檢測(cè)去哪里做。

一、什么是魚(yú)干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

魚(yú)干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指制定在我國(guó)魚(yú)類(lèi)、魚(yú)制品制作和銷(xiāo)售領(lǐng)域的規(guī)范性文件，主要目的是保障魚(yú)干質(zhì)量、保障食品衛(wèi)生安全以及保護(hù)消費(fèi)者健康。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《魚(yú)干》（GB/T19120-2003）規(guī)定，魚(yú)干應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：

1.色澤黃褐，無(wú)霉斑，無(wú)異味；

2.干燥、松散、易碎，無(wú)凝塊，無(wú)色澤斑點(diǎn)；

3.無(wú)攙假、摻雜、添加劑和人工色素。

還需根據(jù)魚(yú)種不同，對(duì)含鹽量和水分等指標(biāo)進(jìn)行具體規(guī)定。比如，大型海水魚(yú)類(lèi)魚(yú)干含鹽量不得超過(guò)8%，水分不得超過(guò)20%；小型淡水魚(yú)類(lèi)魚(yú)干含鹽量不得超過(guò)5%，水分不得超過(guò)28%。

二、魚(yú)干辦證檢測(cè)去哪里做

了解了魚(yú)干的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)后，相信大家會(huì)更加關(guān)注如何選擇質(zhì)量?jī)?yōu)良的魚(yú)干。這時(shí)候，就需要了解如何進(jìn)行魚(yú)干辦證檢測(cè)。

目前，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局已經(jīng)針對(duì)魚(yú)干產(chǎn)品制定了嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想獲得相關(guān)的魚(yú)干產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書(shū)，需要在相關(guān)部門(mén)進(jìn)行申請(qǐng)并完成檢測(cè)。

具體來(lái)說(shuō)，可以選擇以下幾種途徑進(jìn)行魚(yú)干檢測(cè)：

1. 通過(guò)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行魚(yú)干檢測(cè)。目前，在全國(guó)范圍內(nèi)有很多第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)可以提供魚(yú)干檢測(cè)服務(wù)，如SGS、中檢集團(tuán)、衛(wèi)信檢測(cè)等。企業(yè)或個(gè)人可以選擇合適的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。

2. 通過(guò)食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行魚(yú)干檢測(cè)。食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授權(quán)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，可以提供魚(yú)干檢測(cè)服務(wù)。通過(guò)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，其檢測(cè)結(jié)果具有較高的可信度。

3. 通過(guò)自建檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行魚(yú)干檢測(cè)。一些大型生產(chǎn)企業(yè)會(huì)選擇在自己的生產(chǎn)基地內(nèi)建立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)控。這種方式適合規(guī)模較大的企業(yè)。

需要注意的是，選擇檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，需要選擇合法、正規(guī)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。同時(shí)，建議在委托檢測(cè)前，先了解機(jī)構(gòu)的檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)能力以及市場(chǎng)口碑等信息，以確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

了解魚(yú)干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)方式，可以幫助消費(fèi)者和企業(yè)選擇優(yōu)質(zhì)魚(yú)干，保障食品質(zhì)量和食品安全。同時(shí)，也可以促進(jìn)魚(yú)干行業(yè)的發(fā)展和繁榮。