在做檢測時,有不少關(guān)于“烤鴿子檢測報告辦理需要檢測哪些？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

鴿子亦稱家鴿、鵓鴿。鴿子的祖先是野生原鴿，是鳥綱，鳩鴿科，鴿屬。現(xiàn)在人們有意識的把鴿子作為家禽飼養(yǎng)。鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。烤鴿子檢測報告是對烤鴿子的品質(zhì)進行檢查后做出的紙質(zhì)證明。烤鴿子生產(chǎn)過程中，如果不監(jiān)管，就會出現(xiàn)很多烤鴿子質(zhì)量問題，為了解決這個問題，維護消費者權(quán)益，保障經(jīng)濟健康持續(xù)，烤鴿子在入駐天貓、京東、抖音以及各大商場、網(wǎng)上商城、專賣店的時候必須出具相應(yīng)的質(zhì)量檢測報告，烤鴿子檢測報告辦理需要檢測哪些內(nèi)容？

烤鴿子檢測報告辦理需要檢測的內(nèi)容包括檢測項目和檢測標準，烤鴿子檢測項目有：理化指標：水分、氯化物、總糖、蛋白質(zhì)、脂肪、凈含量、硝酸鹽、亞硝酸鹽、酸價、染色劑、山梨酸、苯甲酸、獸藥殘留、重金屬等；微生物指標：細菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

烤鴿子檢測標準是：

DB32T3621-2019肉鴿生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)范

GB/T20756可食動物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T20762畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、紅霉素、替米考星、泰樂菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T21318動物源性食品中硝基咪唑殘留量檢驗方法

GB/T21981動物源食品中激素多殘留檢測方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法