在做檢測時,有不少關(guān)于“冷凍魚檢驗，冷凍魚檢驗項目及標準分別有哪些？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

魚是我們餐桌上最常見的美味之一。魚肉不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也非常高。但魚死后呈弱堿性，更加適宜細菌生長，更容易腐敗變質(zhì)。所以，為了方便魚類運輸，讓更多的人品嘗到不同品種的鮮美魚肉，人們嘗試著各種存儲方法，包括冰鮮魚和冷凍魚。那你知道冷凍魚怎么檢驗嗎？冷凍魚檢驗項目及標準分別有哪些呢？

冷凍魚檢驗項目有哪些？

凍鯽魚，冷凍草魚，冰凍魚，速凍魚，冰箱凍魚，超市凍魚，生凍魚，冷凍三文魚，凍鮑魚，凍黃花魚，凍金槍魚等

凍魚檢測標準有哪些？

GB/T 18109-2011 凍魚

GB/T 21290-2007 凍羅非魚片

SC/T 3701-2003 凍魚糜制品

SC/T 3702-2014 冷凍魚糜

SN/T 2548-2010 出口凍章魚檢驗規(guī)程

GB/T 27636-2011 凍羅非魚片加工技術(shù)規(guī)范

冷凍魚銷售必須要出具檢測報告，檢測報告是冷凍魚檢測結(jié)果最直接的呈現(xiàn)方式，是檢驗冷凍魚是否合格的重要依據(jù)。是入駐天貓、淘寶、超市、食堂、餐飲行業(yè)等眾多平臺的必備材料之一。同時也提高冷凍魚生產(chǎn)企業(yè)的可信度，擴大銷售市場，提高競爭力，彰顯冷凍魚品質(zhì)。