在做檢測時,有不少關于“螃蟹檢測報告檢測哪些項目？螃蟹檢測參考標準有哪些？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

螃蟹是現在很多人都非常喜歡吃的一種水產食物。之所以受到很多人的歡迎，主要還是因為螃蟹的肉質鮮美且獨特，最關鍵的是其中含有的營養元素是非常豐富的。適量的吃一些螃蟹既可以幫助人促進傷口的愈合，達到抗感染的功效。螃蟹怎么檢測？螃蟹檢測報告檢測哪些項目？螃蟹檢測參考標準有哪些呢？

螃蟹檢測報告檢測哪些項目？

營養成分、甲醛、二噁英、食品添加劑、亞硝酸鹽、組胺、苯并芘、激素含量、微量元素、重金屬、礦物質、維生素含量、微生物、農藥殘留、獸藥殘留等

螃蟹檢測參考標準有哪些？

GB/T 30947-2014 罐裝冷藏蟹肉

GB/T 20556-2006 三疣梭子蟹

NY/T 841-2012 綠色食品 蟹

SC/T 3112-2017 凍梭子蟹

GB 2733-2015 食品安全國家標準 鮮、凍動物性水產品

GB/T 19957-2005 地理標志產品陽澄湖大閘蟹

螃蟹檢測報告有什么作用？

1、控制產品品質，降低產品成本。

2、檢測報告可以為產品提供進出口服務。

3、根據檢測報告的數據，可以發現產品的缺陷，改進了產品質量，降低了產品成本。

4、產品檢測數據科學可靠，使產品銷量有增無減。

5、協助公檢法部門對樣品質量進行檢測或成分檢測。