在做檢測時,有不少關(guān)于“蝦條檢測，蝦條膨化食品檢測哪些指標(biāo)？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

蝦條是生活中常見的膨化食品，也是一些小孩和青少年以及年輕人最喜歡吃的休閑零食，這種食品的外表大多是長條狀，而且口感酥脆。蝦條零食已經(jīng)成為生活中最常見的東西了，很多小伙伴在追劇、野餐、聚會、野炊、旅行前都會去超市購買蝦條。蝦條膨化食品檢測哪些指標(biāo)呢？

蝦條膨化食品檢測哪些指標(biāo)？

水分、酸價、過氧化值、黃曲霉素B1、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等

蝦條膨化食品檢測標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

GB 17401-2014 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品

GB 29921-2013 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

GB 5009.3-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定

GB 30616-2014 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精

GB 4789.3-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.2-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定

GB 4789.15-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計數(shù)

GB 5009.22-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

GB 5009.28-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定