在做檢測時,有不少關于“鹵水檢測有哪些？鹵水檢測指標及流程大全”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

鹵水有兩種：一種是鹵水學名為鹽鹵，用鹵鹽水熬鹽后，剩下的黑色液體即為鹽鹵，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物。另一種鹵水是用花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種香料煮成的醬油。鹵水的用途非常廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成，鹵水煮得越久，便越美味。鹵水檢測報告是對鹵水的品質進行檢查后做出的紙質證明。鹵水生產過程中，如果不監管，就會出現很多鹵水質量問題，為了解決這個問題，維護消費者權益，保障經濟健康持續，鹵水在出售的時候必須出具相應的鹵水質量檢測報告，鹵水檢測有哪些內容？鹵水檢測指標及流程分別是什么？

鹵水檢測指標

理化檢測：水分，pH值，鹽分，氯化鎂含量，密度，濃度，成分檢測

微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌和酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

衛生檢測：氨基酸態氮，重金屬，食品添加劑，黃曲霉毒素，亞硝酸鹽，苯并芘

成分分析：主成份分析，未知物分析，定性定量分析，對比分析，配方分析，配方還原，配方優化

鹵水檢測流程

1、電話咨詢鹵水檢測情況

2、郵寄鹵水或上門取樣。

3、工程師依據鹵水檢測項目等報價

4、支付鹵水檢測費用，開展實驗。

5、完成實驗，出具鹵水檢測報告。

6、郵寄鹵水檢測報告，售后服務。