在做檢測時,有不少關于“奶酒發證檢驗需要檢驗的項目和執行標準有哪些？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

奶酒是用無污染的純鮮牛奶釀造而成，不用糧食、水及任何化學添加劑，不勾兌、不稀釋、不加酒精，屬純天然營養食品，是流行整個草原地區的傳統飲料，最早始于秦漢時代，歷史悠久，味道酸辣，被譽為“蒙古八珍”之一，奶酒清香純靜、口味醇和，特別受到人們的喜愛。奶酒發證檢驗報告是對奶酒的品質進行檢查后做出的紙質證明。奶酒生產過程中，如果不監管，就會出現很多奶酒質量問題，為了解決這個問題，維護消費者權益，保障經濟健康持續，奶酒在生產之前的時候必須出具相應的奶酒發證檢驗報告，奶酒發證檢驗需要檢驗的項目和執行標準有哪些？

奶酒發證檢驗項目

理化檢測：水分檢測，pH值檢測，蒸發殘渣檢測，酒精度檢測，糖度檢測，甲醛檢測，異味檢測，總酸總酯檢測，黃曲霉毒素檢測

微生物檢測：菌落總數檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，酵母菌檢測，沙門氏菌檢測，志賀氏菌檢測，金黃色葡萄球菌檢測

奶酒發證檢驗執行標準

GB/T23546-2009奶酒