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腐竹又叫腐皮，豆腐皮。腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。食用腐竹具有止咳化痰，清熱潤肺，補(bǔ)鈣健腦的功效。對于高脂血癥，貧血，高血脂，動脈硬化，血管硬化，老年癡呆，骨質(zhì)疏松等癥有預(yù)防的作用。腐竹檢測什么項目？腐竹檢測國標(biāo)是什么呢？

腐竹檢測什么項目？

感官、水分、總砷、鉛、二氧化硫殘留量、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、檸檬黃、日落黃、標(biāo)簽、微生物、重金屬等

腐竹檢測國標(biāo)是什么？

GB2712《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)豆制品》

GB/T22106-2008《非發(fā)酵豆制品》

GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》