在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“棒棒糖出廠檢測(cè)項(xiàng)目及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括哪些？”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

棒棒糖的類(lèi)型有凝膠型糖果，硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型還有牛奶加水果型。棒棒糖主要成分為糖類(lèi)，如果適當(dāng)進(jìn)食可具有為身體補(bǔ)充能量作用，在一定程度上還可以緩解低血糖的癥狀。壓力大時(shí)吃棒棒糖可以具有舒緩壓力、興奮神經(jīng)、保持愉快的心情的作用。棒棒糖怎么檢測(cè)呢？棒棒糖出廠檢測(cè)項(xiàng)目及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括哪些？

棒棒糖出廠檢測(cè)項(xiàng)目包括哪些？

鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、赤蘚紅)、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群

棒棒糖檢測(cè)所需樣品量

預(yù)包裝食品樣品量不少于1kg，不少于8個(gè)獨(dú)立包裝

棒棒糖出廠檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括哪些？

GB/T 23823-2009 糖果分類(lèi)

GB 17399-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果

GB 17399-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果

GB/T 4789.24-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 糖果、糕點(diǎn)、蜜餞檢驗(yàn)