在做檢測時,有不少關于“扇貝怎么檢測成分？扇貝檢測項目及標準一覽”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

扇貝作為一種常見的水產，憑借著其鮮美的口感和豐富的營養價值，已成為餐桌上的常客，因其營養價值高，蛋白質高河低脂肪的特點，更使很多愛美女士對其情有獨鐘。扇貝是價格便宜，味道鮮美的海鮮大路貨。肥美甘甜的貝肉，有種無可取代的滋味。那扇貝怎么檢測成分？扇貝檢測項目及標準有哪些呢？

扇貝檢測范圍

扇貝肉，蒸扇貝，新鮮扇貝，生扇貝，扇貝粉，炒扇貝，扇貝多肽，干扇貝，冷凍扇貝，養殖扇貝，海鮮扇貝，扇貝海鮮，燒烤扇貝

扇貝怎么檢測成分？扇貝檢測項目

重金屬(鉛、鎘、鉻、汞、錫等)、孔雀石綠、氯霉素、農殘

硝基呋喃類：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮(AMOZ)、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺類、激素類、四環素類、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考

喹諾酮類藥物：噁喹酸、諾氟沙星、恩諾沙星、環丙沙星、氧氟沙星。

微生物類：(菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)，

扇貝檢測標準

GB/T 31814-2015 凍扇貝

GB/T 21443-2008 海灣扇貝

GB/T 21442-2008 櫛孔扇貝

SC 2032-2006 蝦夷扇貝

GB/T 16872-2008 櫛孔扇貝 苗種

NY/T 5063-2001 無公害食品 海灣扇貝養殖技術

GB/T 21438-2008 櫛孔扇貝 親貝