在做檢測時,有不少關于“輻照食品國家標準是什么？常見輻照食品檢驗哪些項目？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物,輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全球人類健康的食源性疾病，殺死細菌、酵母、酵母菌，使食物更安全,延長食品的貨架期。輻照滅菌廣泛應用于各種農副產品、調味品、海鮮、水果的保鮮處理。那你知道輻照食品國家標準是什么？常見的輻照食品檢驗哪些項目嗎？

輻照食品檢測范圍

特殊食品：病人食用的無菌食品

脫水食品：洋蔥粉、八角粉、蝦粉、青蔥、辣椒粉、蒜粉、蝦仁等脫水產品

延長貨架期的食品：月餅、袋裝肉制品、果脯等產品

凍品：凍魷魚、凍蟹肉、凍蛙腿等產品

保健品：減肥茶、洋參、花粉、靈芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品

常見的輻照食品檢驗哪些項目？

安全檢測，營養成分檢測，微生物檢測，細菌總數檢測，質量檢測，理化檢測，衛生檢測

輻照食品國家標準是什么？

GB 14891.6-1994 輻照豬肉衛生標準

GB 18524-2016 食品安全標準食品輻照加工衛生規范

GB 31642-2016 食品安全標準輻照食品鑒定

GB 21926-2016 食品安全標準含脂類輻照食品鑒定

GB 31643-2016 食品安全標準含硅酸鹽輻照食品的鑒定

GB 23748-2016 食品安全標準輻照食品鑒定

GB/T 22545-2008 寵物干糧食品輻照殺菌技術規范

GB/T 18526.6-2001 糟制肉食品輻照殺菌工藝

GB 16334-1996 γ輻照裝置食品加工實用劑量學導則

SN/T 1889.5-2016 殺滅進出口食品中有害微生物低輻照劑量第5部分：禾谷鐮刀菌

SN/T 2910.4-2012 出口輻照食品的鑒別

BS EN 13751-2009食品 利用光刺激發光法檢測輻照食品

CODEX STAN 106-1983輻照食品通用標準

CODEX STAN 231-2001輻照食品檢測通用方法