在做檢測時,有不少關于“椰子油生產標準有沒有國標？椰子油檢測項目是什么？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

椰子油是將椰子進行皂化、酸化、水洗、脫水制成。椰子油是一種非常健康的食用油，具有美容護膚、護發、排毒養顏、保護牙齒等等功效，非常受消費者青睞。適當地吃椰子油可以幫助我們調節腸道功能，提高人體新陳代謝，可以幫助營養的吸收。在我們生活中，適當地配置一些椰子油對我們的健康是有幫助的。椰子油生產標準有沒有國標？椰子油檢測項目是什么呢？

椰子油檢測范圍

冷榨椰子油，食用椰子油，初榨椰子油，精煉椰子油，自制椰子油，有機椰子油，椰子油醇

椰子油檢測項目是什么？

感官檢測：色澤、狀態組織、氣味、滋味、雜質、透明度

理化檢測：水分、ph、酸價、過氧化值、密度、折射率、皂化值、碘值、凝固點、溶解性

微生物檢測：菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌、黃曲霉毒素B1、

污染物檢測：鉛、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHO）、乙基麥芽酚等

椰子油生產標準有沒有國標？

NY/T 230-2006 椰子油

椰子油生產參照標準由國家農業部制定，本標準規定了椰子油的定義、分類、質量要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、包裝、貯存和運輸。 本標準適用于以椰肉為原料生產的椰子油，不適用于其他原料生產的椰子油。

椰子油檢測參考標準

GB 2716 食品安全國家標準 植物油

GB 5009.202 食用油中極性組分(PC)的測定

GB 5009.27 食品中苯并(a)芘的測定

GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

GB 5009.32 食品中 9 種抗氧化劑的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 過氧化值的測定