在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“茄子檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？檢測(cè)參考什么標(biāo)準(zhǔn)？”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科，一年生蔬菜。原產(chǎn)印度，我國(guó)普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。那你知道茄子檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？檢測(cè)參考什么標(biāo)準(zhǔn)嗎？

茄子檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

理化檢測(cè)：感官檢測(cè)，水分，灰分，pH值，浸出物測(cè)定，蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)定，總酸，提取物分析，生物堿含量，種子純度檢測(cè)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)，硝酸鹽檢測(cè)，可溶性固形物檢測(cè)，品質(zhì)性狀檢測(cè)，葉綠素檢測(cè)等。

微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌等。

衛(wèi)生檢測(cè)：農(nóng)藥殘留，重金屬，亞硝酸鹽，黃曲霉毒素，轉(zhuǎn)基因檢測(cè)等。

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，膳食纖維，熱量，氨基酸，營(yíng)養(yǎng)元素檢測(cè)，蘆丁含量檢測(cè)，維生素檢測(cè)，總黃酮檢測(cè)，氨基酸檢測(cè)，多酚氧化酶活性檢測(cè)等。

茄子檢測(cè)參考什么標(biāo)準(zhǔn)？

NY/T 581-2002 茄子

SB/T 10788-2012 茄子流通規(guī)范

GB 16715.3-2010 瓜菜作物種子第3部分：茄果類

DB43/T 942-2014 富硒茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T 1894-2010 茄子等級(jí)規(guī)格

NY/T 2426-2013 植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南 茄子