在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“碧螺春質(zhì)量檢驗(yàn)需要檢驗(yàn)?zāi)男╉?xiàng)目和指標(biāo)？”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

碧螺春茶已有1000多年歷史，民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，白云翻滾，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，飲后回甘。碧螺春是在清明和谷雨之前之前采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，炒青制作而成，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制細(xì)菌的發(fā)展。碧螺春質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告是對(duì)碧螺春的品質(zhì)進(jìn)行檢查后做出的紙質(zhì)證明。碧螺春生產(chǎn)過(guò)程中，如果不監(jiān)管，就會(huì)出現(xiàn)很多碧螺春質(zhì)量問(wèn)題，為了解決這個(gè)問(wèn)題，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，保障經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)，在出售的時(shí)候必須出具相應(yīng)的碧螺春質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，碧螺春質(zhì)量檢驗(yàn)需要檢驗(yàn)?zāi)男╉?xiàng)目和指標(biāo)？

碧螺春質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目和指標(biāo)

1、感官：各品名、規(guī)格、等級(jí)的產(chǎn)品應(yīng)符合其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。品質(zhì)正常，無(wú)異味、無(wú)異嗅、無(wú)劣變。得含有非茶類(lèi)夾雜物，不著色、無(wú)任何添加劑。

2、理化指標(biāo)：

總灰分(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%<7.5

粉末(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%<1.0

水浸出物(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%>34.0

粗纖維(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%<16.0

酸不溶性灰分(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%<1.0

水溶性灰分，占總灰分(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%>45.0

水溶性灰分堿度(以KOH計(jì))(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%：1.0~3.0

茶多酚(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%>11.0

兒茶素(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%>7.0

3、衛(wèi)生指標(biāo)：

污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。

農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

4、凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。