在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“花生油檢測需要檢測哪些項(xiàng)目？檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

花生油是由花生種子榨出的脂肪油，可提供人體大量的營養(yǎng)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。食用花生油可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量，可以有效治療高血壓，高血脂。除此之外，花生油中含有豐富的維生素E，膽堿，磷酯等對人體有益的物質(zhì)。那你知道花生油檢測需要檢測哪些項(xiàng)目？檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么嗎？

花生油檢測需要檢測哪些項(xiàng)目？

黃曲霉素、水分檢測、酸值檢測、成分分析、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)、過氧化值、溶劑殘留量、加熱試驗(yàn)、含皂量、油酸、亞油酸、微生物、黃曲霉毒素、亞麻酸等指標(biāo)

花生油檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么？

GB/T 1534-2017 花生油

NY/T 420-2017 綠色食品 花生及制品

GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕滅威殘留量測定方法

GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟樂靈殘留量的測定

NY/T 2786-2015 低溫壓榨花生油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

DBS45/ 045-2017 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 小油坊壓榨花生油黃曲霉毒素B1控制規(guī)范

DB35/T 99-1999 花生油中摻偽分析方法