在做檢測時,有不少關于“大紅袍茶葉農殘檢測要檢測什么？茶葉檢測標準和項目”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

大紅袍，武夷巖茶中的王者，烏龍茶中的極品，有著悠久的歷史。有“茶中之王”的美譽。大紅袍具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，名譽全球。大紅袍茶葉中還含有大量的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。大紅袍茶葉農殘檢測報告是對大紅袍茶葉的品質進行檢查后做出的紙質證明。生產過程中，如果不監管，就會出現很多大紅袍茶葉質量問題，為了解決這個問題，維護消費者權益，保障經濟健康持續，大紅袍茶葉在入駐天貓、京東、抖音以及各大商場、網上商城、專賣店的時候必須出具相應的大紅袍茶葉質量檢測報告，大紅袍茶葉農殘檢測要檢測什么內容？茶葉檢測標準和項目有哪些？

大紅袍茶葉農殘檢測標準

1.理化成分：

粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、茶多酚、兒茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動堆積密度、粒度等。

2.農藥殘留：

六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、聯苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、順式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、樂果、敵敵畏、三唑磷、毒死蜱、氟蟲腈、異稻瘟凈、溴螨酯、撲草凈、五氯硝基苯、仲丁威、溴蟲腈、殺螟丹、吡蟲啉、啶蟲脒、GB2763農殘50項、400余項掃描項目等找貝斯通檢測。

3.微生物：霉菌和酵母、菌落總數、大腸菌群、冠突散囊菌等。

4.營養元素：鐵、鉀、鈣、鈉、鎂、錳、硒、鋅、磷、硫、鋁等。

5.污染物：鉛、銅、鉻、鎘、錫、鎳、氟、總砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸鹽等。

6.色素：檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、赤蘚紅等。

7.毒素：黃曲霉毒素。

8.感官品質：主要包括外形（形狀、嫩度、色澤、勻整度、凈度），湯色，香氣，滋味，葉底等幾個要素，我們可根據客戶要求依據相關標準對茶葉及相關制品進行符合性評定、等級判定、評語描述等。

大紅袍茶葉農殘檢測項目

GB/T8302茶取樣

GB/T8304茶水分測定

GB/T8305茶水浸出物測定

GB/T8306茶總灰分測定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定

GB/T14487茶葉感官審評術語

GB/T23204茶葉中519種農藥及相關化學品殘留的測定

GB/T5009.12食品中鉛的測定

GB/T5009.19食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定

GB/T30357.1烏龍茶第一部分基本要求