在做檢測時,有不少關于“牛肉丸要檢驗哪些項目？牛肉丸檢驗需要多少錢”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

牛肉丸，是傳統小吃之一，是用牛肉、淀粉制作而成的食品，既可作為點心小食，又可作為一道湯菜上筵席。牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉丸檢測報告是對牛肉丸的品質進行檢查后做出的紙質證明。生產過程中，如果不監管，就會出現很多牛肉丸質量問題，為了解決這個問題，維護消費者權益，保障經濟健康持續，牛肉丸在各大商場、網上商城、專賣店出售的時候必須出具相應的質量牛肉丸檢測報告，牛肉丸要檢驗哪些項目？牛肉丸檢驗需要多少錢？

牛肉丸檢驗項目

感官(形態，色澤，組織結構，滋氣味，雜質)、過氧化值、鉛、鎘、鉻、總砷、氯霉素、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、微生物檢測等

牛肉丸檢驗費用