在做檢測時,有不少關于“食品廠速凍水餃檢測需要什么手續？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

餃子是中國傳統面食，深受國民的喜愛。但有時來不及包餃子，就會在超市買一些速凍水餃，提起速凍水餃，很對人都會聯想到不好的一面，比如腐爛的菜、不新鮮的肉、發霉的面粉等等。速溶隨著食品安全監管力度的加強，這些情況很少發生。但仍有部分不法商家為謀取利益，在生產過程中偷工減料。為減少預防此類現象，我們需要在速凍水餃出廠前對其進行檢測，那食品廠速凍水餃檢測需要什么手續呢？

食品廠速凍水餃檢測需要什么手續？

1、速凍水餃樣品準備：涉及外觀質量的產品，建議每一類同款同色同碼2-3件；聚劃算類目提供1件

2、速凍水餃商標品牌信息

3、若有標識檢測，需提供吊牌、洗水標、合格證、說明書等

4、速凍水餃質檢申請單

食品廠辦理速凍水餃檢測報告有哪些要求？

1.質檢報告復印件或速凍水餃質量合格證明

2.需提供近一年內速凍水餃送檢的質檢報告，或相對應批次產品的質檢報告

3.需有國家質量監督檢驗中心檢驗專用章、第三方質檢機構(具有cnas及cma/cmaf認證)也可以

4.商家每款產品均可以出具質檢報告，每個品牌、每個一級類目，均需提交一份質檢報告