在做檢測時,有不少關于“人造奶油國家食品標準是什么？檢測項目有哪些？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

人造奶油是油脂和水乳化后進行結晶的產物。使用的水必須經嚴格的消毒，除去大腸桿菌等，使之符合食用的衛生要求。還必須除去各種有害的金屬元素及有害的有機化合物。為了改善制品的風味、外觀、組織、物理性質、營養價值和貯存性等，還要使用各種添加劑。因此必須要對人造奶油進行檢測，那人造奶油國家食品標準是什么？檢測項目有哪些呢？

人造奶油檢測項目有哪些？

水分，農獸藥殘留檢測，過氧化值檢測，三聚氰胺檢測，脂肪檢測，酸度檢測，主要成分檢測，營養成分檢測，乳糖檢測、pH值，粘稠度檢測，食品添加劑檢測，黃曲霉毒素檢測，碘值檢測，微生物檢測、化學成分檢測

人造奶油國家食品標準是什么

GB15196-2003人造奶油衛生標準

TCVN6049-2007人造奶油

GB/T5416-1985奶油檢驗方法

GB19646-2010食品安全國家標準稀奶油、奶油和無水奶

GB/T5415-2008奶油

GB19646-2005奶油、稀奶油衛生標

GOST34355-2017奶油原料.規格