在做檢測時,有不少關于“醬腌菜衛生標準規定檢測哪些項目？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

醬腌菜是以蔬菜為原料，運用不同的腌漬技術制作成的蔬菜制品。醬腌菜具有鮮甜脆嫩，或咸鮮辛辣等獨特香味，具有一定的營養價值，深得群眾青睞，成為人們日常生活中不可缺少的調味副食品。現在醬腌菜已經變成深受人們喜歡的食品之一。但就醬腌菜也頻頻爆出衛生質量問題，因此我們需要對醬腌菜進行檢測，那醬腌菜衛生標準規定檢測哪些項目呢？

醬腌菜衛生標準規定檢測哪些項目？

感官，總砷，鉛，亞硝酸鹽，大腸菌群，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌，感官等檢測項目

醬腌菜國家檢測標準

GB2714-2015食品安全國家標準醬腌菜

GB/T5009.54-2003醬腌菜衛生標準的分析方法

GB5009.247-2016食品安全國家標準食品中紐甜的測定

NY/T437-2012綠色食品.醬腌菜

SB/T10213-1994醬腌菜理化檢驗方法