在做檢測時,有不少關于“壓縮餅干檢測報告要檢測什么？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

壓縮餅干是以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料，經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌，可夾入其他干果、肉松等輔料，再壓縮而成的餅干。壓縮餅干富含各種營養，口感稍硬卻酥香可口，最主要的是它幾乎含有人體所需的各種營養素，尤其是膳食纖維和礦物質。那接下來就跟著小編一起來看看，壓縮餅干檢測報告要檢測什么內容吧！

壓縮餅干檢測報告要檢測什么內容？

理化檢測：水分檢測，灰分檢測，pH值檢測，酸價檢測，過氧化值檢測，油脂含量檢測，硬度檢測，包裝氣密性檢測，糖度檢測，堿度檢測，感官檢測，凈含量檢測

微生物檢測：菌落總數檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，沙門氏菌檢測，志賀氏菌檢測，金黃色葡萄球菌檢測

衛生檢測：二氧化硫檢測，三聚氰胺檢測，質量檢測，重金屬檢測，細菌總數檢測，黃曲霉毒素檢測，添加劑檢測

壓縮餅干檢測標準

GB7100-2015食品安全標準餅干

GB/T20980-2007餅干

SN/T0443-1995出口餅干檢驗規程

LS/T3205-1993發酵餅干用小麥粉

LS/T3206-1993酥性餅干用小麥粉

SN/T2854.1-2011出口寵物食品檢驗檢疫監管規程第1部分：餅干類