在做檢測時,有不少關于“大米檢測標準及常規檢測項目有哪些？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

水稻是中國的主要糧食作物，經過除雜、脫殼、分離、整理等工藝制成的大米，是補充營養的基本食物，可以緩解饑餓感和便秘。中國大部分人口每天都以大米為主食。大米有健脾和胃、止瀉止痢、助消化的功效，可以煮粥食用。那你知道大米檢測標準及常規檢測項目有哪些呢？

大米檢測常規檢測項目有哪些

農藥殘留檢測

污染物：鉛Pb，鎘Cd，汞Hg，砷/無機砷As，鉻Cr，苯并[α]芘，重金屬檢測(鎘檢測、汞檢測、砷檢測、鉛檢測、六價鉻檢測)

真菌毒素：黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A

理化項目：霉變粒、碎米、不完善粒、糠粉、礦物質、純質率、帶殼稗粒、稻谷粒、水分、黃粒米、互混檢驗、氣味,色澤、堊白粒率等

轉基因：水稻及其產品( CaMV 35S, NOS, Bt )

大米檢測常規檢測標準有哪些？

GB 1350 稻谷

GB 2715糧食衛生標準

DB34/T 2406-2015 農藥殘留

GB/T 5494 糧油檢驗 糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗

GB/T5497 糧食、油料檢驗 水分測定法

GB/T5503 糧油檢驗 碎米檢驗法

GB/T5502 糧油檢驗 米類加工精度檢驗

GB/T 1354-2009 大米

GB/T 15683-2008 大米直鏈淀粉含量的測定

GB/T 19266-2008 地理標志產品五常大米

GB/T 22438-2008 地理標志產品原陽大米

GB/T 22294-2008 糧油檢驗大米膠稠度的測定

GB/T 18824-2008 地理標志產品盤錦大米

GB/T 22243-2008 大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸殘留量的測定

GB/T 21499-2008 大米稻谷和糙米潛在出米率的測定