在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“畜禽肉檢測報(bào)告辦理流程一覽”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

畜禽肉檢測報(bào)告如何辦理？第三方檢測報(bào)告怎么辦？畜禽肉的檢測報(bào)告最新辦理流程如下：

一、聯(lián)系具有畜禽肉檢測能力的機(jī)構(gòu)

首先要確認(rèn)聯(lián)系的機(jī)構(gòu)或者實(shí)驗(yàn)室具備畜禽肉檢測能力，確保檢測報(bào)告的權(quán)威性，具備法律效力。

其次一定要選擇國家認(rèn)可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室。如：甘肅華海檢測有限公司武威分公司，江蘇華普檢測有限公司，宿遷卓沭檢測有限公司，衡陽市吉隆檢測有限公司西渡分公司，陽泉市誠興質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司大村分公司，紅安縣宏譽(yù)質(zhì)量檢測有限責(zé)任公司等。

詳見：畜禽肉檢測機(jī)構(gòu)有哪些（名單一覽）

二、確認(rèn)畜禽肉執(zhí)行哪些標(biāo)準(zhǔn)

要與工程師溝通本次需要檢測的需求，確認(rèn)畜禽肉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

畜禽肉需要依據(jù)：GB/T 19676-2022《畜禽肉質(zhì)量分級(jí) 雞肉》，GB/T 29392-2022《畜禽肉質(zhì)量分級(jí) 牛肉》，GB/T 40466-2021《畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程 豬肉》，NY/T 630-2002《羊肉質(zhì)量分級(jí)》，NY/T 3962-2021《畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程 鴨肉》等相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，評估畜禽肉的相關(guān)檢測結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以證明產(chǎn)品是否合格。

詳見：畜禽肉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽（附標(biāo)準(zhǔn)信息）

三、確認(rèn)畜禽肉需要檢測的具體項(xiàng)目

辦理畜禽肉第三方檢測報(bào)告時(shí)可以選擇一些項(xiàng)目進(jìn)行檢測，以下項(xiàng)目并不需要全部檢測，報(bào)告用途不同，需要檢測的項(xiàng)目則不同。畜禽肉檢測項(xiàng)目包括：沙門氏菌，禽流感病毒，豬繁殖與呼吸綜合征病毒，豬瘟病毒，牛肉絳蟲卵，豬肉圓蟲卵，瘦肉精，磺胺類藥物殘留，四環(huán)素類藥物殘留，氟喹諾酮類藥物殘留，重金屬，黃曲霉毒素，亞硝酸鹽，微生物總數(shù)，大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，單核細(xì)胞增多性李斯特菌等。

詳見：畜禽肉檢測項(xiàng)目有哪些

四、溝通畜禽肉檢測費(fèi)用和周期

溝通確認(rèn)好畜禽肉檢測的費(fèi)用明細(xì)，以及檢測周期時(shí)間，一般3-7天即可完成樣品檢測，要求加急可另行溝通注明。

五、進(jìn)行畜禽肉送樣

按照實(shí)驗(yàn)室要求送檢，根據(jù)樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。

六、獲取畜禽肉檢測報(bào)告

第三方檢測機(jī)構(gòu)根據(jù)確認(rèn)的檢測項(xiàng)目，依據(jù)NY/T 630-2002《羊肉質(zhì)量分級(jí)》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出具最終檢測報(bào)告。檢測報(bào)告上會(huì)顯示畜禽肉的大腸桿菌，沙門氏菌，微生物總數(shù)，磺胺類藥物殘留等各種項(xiàng)目的檢測結(jié)果。我們可以選擇讓實(shí)驗(yàn)室郵寄紙質(zhì)報(bào)告或者發(fā)送電子版檢測報(bào)告。

畜禽肉送檢注意事項(xiàng)

畜禽肉是指從被人類飼養(yǎng)的家畜如牛、羊、豬以及家禽如雞、鴨等動(dòng)物身上獲得的肉類產(chǎn)品。這類肉品因其豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素和礦物質(zhì)，在人類飲食中扮演著重要角色。畜禽肉的種類多樣，不同部位的肉質(zhì)風(fēng)味和營養(yǎng)成分也有所差異，可通過煮、炒、烤等方式進(jìn)行烹飪。全球各地對畜禽肉的需求極大，它們是許多傳統(tǒng)菜肴和文化中的主要成分。適量食用畜禽肉對健康有益，但應(yīng)注意平衡飲食，過多攝入可能會(huì)增加患心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)。需要注意的是，我們在辦理畜禽肉第三方檢測報(bào)告時(shí)，要確認(rèn)報(bào)告上有CMA標(biāo)識(shí)，這樣檢測報(bào)告才具有認(rèn)可性。