在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“速溶茶出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有哪些？檢驗(yàn)執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。速溶茶是以成品茶、半成品茶、茶葉副產(chǎn)品或鮮葉為原料，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝過程，加工成一種易溶入水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型飲料，具有沖飲攜帶方便，不含農(nóng)藥殘留等優(yōu)點(diǎn)。速溶茶出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有哪些？檢驗(yàn)執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)呢？

速溶茶檢測范圍

固態(tài)速溶茶，速溶茶粉，濃縮速溶茶，保健速溶茶，人參速溶茶，硒黃酮速溶茶，出口速溶茶，進(jìn)口速溶茶，中藥速溶茶，速溶茶顆粒

速溶茶出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有哪些？

感官檢測：色澤，氣味，滋味，香氣，湯色，雜質(zhì)

理化檢測：水分，灰分，茶多酚檢測，氨基酸，兒茶素檢測

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

衛(wèi)生檢測：農(nóng)藥殘留檢測，重金屬(鉛，總砷及無機(jī)砷，總汞及有機(jī)汞)，食品添加劑，包裝材料遷移試驗(yàn)

速溶茶檢驗(yàn)執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？

GB/T 31740.1-2015 茶制品第1部分：固態(tài)速溶茶

GB/T 18526.1-2001 速溶茶輻照殺菌工藝

GB/T 18798.5-2013 固態(tài)速溶茶 第5部分: 自由流動(dòng)和緊密堆積密度的測定

GB/T 21727-2008 固態(tài)速溶茶兒茶素類含量的檢測

QB/T 4067-2010 食品工業(yè)用速溶茶

GB/T 18798.2-2018 固態(tài)速溶茶第2部分： 總灰分測定

GB/T 18798.1-2017 固態(tài)速溶茶第1部分：取樣