在做檢測時,有不少關于“橄欖菜質量檢測包含哪些？橄欖菜CMA檢測報告”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

橄欖菜采用南國果“橄欖”及優質大芥菜精制而成。具有濃香可口、促進食欲、風味獨特、回味無窮、保質期長之特點，是美食之經典。 橄欖既是蔬菜也是水果，營養價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。那你知道橄欖菜質量檢測包含哪些內容？橄欖菜CMA檢測報告怎么辦理嗎？

橄欖菜質量檢測包含哪些內容？

感官、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、黃曲霉毒素 B1、山梨酸及其鉀鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、三氯蔗糖、水分、食鹽(以氯化鈉計)、大腸菌群、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、糖精鈉(以糖精計)、檸檬黃(以檸檬黃計)、亞硝酸鹽(以NaNO計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等。

橄欖菜質量檢測參考標準

DBS44/ 014-2019 食品安全地方標準 橄欖菜

GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定

GB 14881-2013 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范

GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

橄欖菜CMA檢測報告辦理流程

1、檢測機構接收客戶橄欖菜檢測申請

2、客戶給檢測機構寄橄欖菜樣品(或上門取樣)

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、送往實驗室進行檢測實驗

6、郵寄橄欖菜CMA檢測報告，提供后期服務。

橄欖菜CMA檢測報告辦理周期大概為5-7個工作日