在做檢測時,有不少關于“冷凍飲品質檢報告要檢測什么項目？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

夏日炎炎，冰淇淋、雪糕、冰棒等冷凍飲品，作為夏季解暑降溫食品，消費量劇增。冷凍飲品就是用飲用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等為主要原料，再添加適量的香料、著色劑、穩定劑、乳化劑等，經配料、滅菌、凝凍、包裝等工序而制成的，它的主要產品有冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。冷凍飲品質檢報告是對冷凍飲品的品質進行檢查后做出的紙質證明。企業或者工廠生產的冷凍飲品是否符合質量安全標準，關系到冷凍飲品是否可以進入市場，關系到冷凍飲品生產企業的效益，還會對企業的形象產生影響。所以，要通過權威正規的冷凍飲品檢測，進行一個質量把關。冷凍飲品質檢報告要檢測什么項目？

冷凍飲品質檢報告檢測項目

理化分析：蛋白質檢測、三聚氰胺檢測等

添加劑：糖精鈉檢測、三氯蔗糖檢測、甜蜜素檢測等

微生物：菌落總數檢測、大腸菌群、金黃色葡萄球菌檢測、沙門氏菌檢測等