在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“花生醬出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有哪些？檢驗(yàn)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是什么？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

花生醬作為日常生活當(dāng)中常見的一種輔料，可以在炒菜的時(shí)候使用，也可以作為火鍋的醬料，花生醬主要是以花生作為主料。花生醬是較為理想的高蛋白、高脂肪營養(yǎng)性食物源，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪，及鈣、磷、硒、鋅等多種礦物質(zhì)元素，各種營養(yǎng)成分比較全面且相對(duì)均衡。那花生醬出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有哪些？檢驗(yàn)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

花生醬出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有哪些

理化檢測：感官，水分，灰分，細(xì)度，膳食纖維，脂肪，蛋白質(zhì)，酸價(jià)，過氧化值，成分分析，營養(yǎng)標(biāo)簽檢測

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

衛(wèi)生檢測：重金屬(砷，鉛，汞，鎘，六價(jià)鉻)，農(nóng)殘，黃曲霉毒素檢測

花生醬檢檢驗(yàn)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是什么

NY/T958-2006花生醬

LS/T3311-2017花生醬

QB/T1733.4-2015花生醬