在做檢測時,有不少關于“豬肉發(fā)證出廠檢測執(zhí)行標準有哪些？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

豬肉稱中國第一肉，在世界范圍內(nèi)非常受中國人歡迎。跟牛羊肉類紅肉比，豬肉蛋白質(zhì)的含量偏低，但脂肪含量非常豐富。豬肉在營養(yǎng)上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主，能滿足生長發(fā)育的需要。總體來說營養(yǎng)略低于牛羊肉，但價格便宜，所以很受大眾歡迎。那你知道豬肉發(fā)證出廠檢測執(zhí)行標準有哪些嗎？

豬肉發(fā)證出廠檢測執(zhí)行標準有哪些

GB 9959.1-2001鮮、凍片豬肉

GB/T 9695.2-2008肉與肉制品脂肪酸測定

GB 5009.5-2010食品安全標準食品中蛋白質(zhì)的測定

GB/T 5009.6-2003食品中脂肪的測定

GB 2707-2005鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標準

GB/T 13213-2017豬肉糜類罐頭

GB 14891.6-1994輻照豬肉衛(wèi)生標準

GB/T 18526.7-2001冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝