在做檢測時,有不少關于“黃酒辦證檢測要檢測什么項目？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

中醫認為，飲用黃酒不僅可以增加食欲，使人心情愉悅，身體舒暢，而且可起到保健作用，適量常飲有助于血液循環，促進新陳代謝，并有補血養顏、舒筋活血、健身強體、延年益壽之功效。那你知道黃酒辦證檢測要檢測什么項目嗎？

黃酒辦證檢測要檢測什么項目？

成分、感官、凈含量、總糖、總酸、氨基酸態氮、pH、重金屬、揮發酯、酒精度、非糖固形物、氧化鈣、β-苯乙醇、黃曲霉毒素B1、菌落總數、氧化鈣等

黃酒檢測標準

GB/T 13662—2018 《黃酒》

GB/T 17946—2008《紹興酒(紹興黃酒)》

QB/T 2745—2005《烹飪黃酒》

NY/T 897—2004《綠色食品黃酒》

DB37/T 879-2007 黃酒生產企業

GB 5009.225-2016 | 食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定

GB 5009.12-2017 | 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

SN/T 4254-2015 出口黃酒中乙酰甲胺磷等31種農藥殘留量檢測方法

QB/T 4709-2014 黃酒中揮發性酯類的測定方法 靜態頂空-氣相色譜法