在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“家庭作坊生產(chǎn)的胡麻油需要檢測的項(xiàng)目有哪些？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

胡麻油中主要成分含:亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類、蛋白質(zhì)、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等有機(jī)化合物、礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)極為豐富的食用油。胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡膠等的工業(yè)原料。家庭作坊生產(chǎn)的胡麻油檢測報(bào)告是對胡麻油的品質(zhì)進(jìn)行檢查后做出的紙質(zhì)證明。胡麻油生產(chǎn)過程中，如果不監(jiān)管，就會出現(xiàn)很多胡麻油質(zhì)量問題，為了解決這個(gè)問題，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，保障經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)，胡麻油在入駐天貓、京東、抖音以及各大商場、網(wǎng)上商城、專賣店的時(shí)候必須出具相應(yīng)的胡麻油質(zhì)量檢測報(bào)告，家庭作坊生產(chǎn)的胡麻油需要檢測的項(xiàng)目有哪些？

家庭作坊生產(chǎn)的胡麻油檢測項(xiàng)目

營養(yǎng)成分測定，油底成分測定，化學(xué)元素成分測定，化學(xué)成分測定，主要成分測定，脂肪酸成分比例測定，成分含量測定，成分分析，水分測定，過氧化值測定，揮發(fā)性香氣測定，苯并芘測定，酸值測定，磷含量測定，酸價(jià)測定，分層產(chǎn)物測定，化學(xué)分析，亞麻酸測定等。